Inspectorii ANPC au descoperit nereguli șocante într-un restaurant cu specific turcesc de renume din Constanța. Potrivit autorităților, la restaurantul Sofra au constatat nereguli grave în unitatea alimentară, care funcționa în condiții periculoase pentru siguranța consumatorilor.
În timpul controlului, s-au identificat mai multe deficiențe care ridică semne de întrebare privind igiena și respectarea normelor de siguranță alimentară.
La momentul controlului, în unitate se efectuau lucrări de reparații și amenajări, în timp ce activitatea de preparare a mâncării continua, deși spațiul era complet neigienizat. Tavanele erau parțial înlocuite, cu găuri prin care puteau pătrunde insecte și gândaci. Hota era acoperită de un strat gros de grăsime, cu scurgeri de ulei pe laterale, iar pereții prezentau depuneri de praf și pânze de păianjen.
De asemenea, inspectorii ANPC au fost descoperite mai multe cuiburi de gândaci de bucătărie, care umblau nestingheriți pe pereți și pe pavimentul deteriorat și murdar.
Autoritățile avertizează că astfel de controale vor continua, iar toleranța față de abaterile ce pun în pericol sănătatea publică este zero.
