La restaurantul NAMO din Constanța, experiența culinară a căpătat recent o turnură neașteptată. În meniu, nu oficial, ci mai degrabă accidental, inspectorii ANPC vorbesc despre șoricei, cu garnitură de gândaci. O „specialitate a casei” pe care, din fericire, au retras-o rapid de la consum.
Iată ce au transmis reprezentanții CJPC:
„Pentru cei care cred că este o figură de stil, iată realitatea constatată în urma controlului:
La restaurantul NAMO se pot servi și șoricei, cu garnitură de gândaci (…) Poftă de mâncare!
Blocul alimentar nu avea flux tehnologic conform. Se utilizau tigăi cu arsură acumulată și uzură avansată, ustensile neprofesionale, cuțite cu nituri, coșuri de gunoi fără capac și fără acționare la picior. În spațiul de producție erau folosite produse cu data-limită de consum depășită.
Spațiile adiacente erau neigienizate, cu pânze de păianjen, iar pe paviment au fost găsiți gândaci morți și un șoarece mort.
Două lăzi frigorifice erau neigienizate, cu acumulări de gheață, iar vecinătatea materiilor prime nu era respectată: pește lângă carne, chifle lângă carne și legume.
S-a constatat inclusiv modificarea nejustificată a stării termice a produselor (din refrigerat în congelat), cu încălcarea recomandărilor producătorului.
Lista meniu nu informa corect și complet consumatorii, conform Ordinului nr. 201/2022 și Regulamentului (UE) nr. 1169/2011.
Operatorul economic nu deține autorizație ISU.
Măsuri dispuse:
– oprirea temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor;
– oprirea definitivă și scoaterea din consum a 50 kg de produse (valoare 1.800 lei);
– sancțiune contravențională de 20.000 lei și 2.500 lei de încasat.”
